झींगा बरिटो रेसिपी की विविधताएँ
रेसिपी पर विचार करने से पहले, आइए झींगा बरिटो रेसिपी की विभिन्न विविधताओं के बारे में जानें। इससे आपको उन सामग्रियों और स्वादों की बेहतर समझ मिलेगी जिन्हें आप अपने बरिटो में जोड़ सकते हैं।
क्लासिक झींगा बुरिटो
क्लासिक झींगा बरिटो में रसीला झींगा, रसदार टमाटर, कुरकुरे सलाद और मलाईदार एवोकैडो शामिल हैं। इसके ऊपर तीखा साल्सा और खट्टी क्रीम का एक बड़ा टुकड़ा डाला गया है। यह बरिटो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो मैक्सिकन व्यंजनों के पारंपरिक स्वाद को पसंद करते हैं।
मसालेदार झींगा बुरिटो
यदि आप मसालेदार भोजन के शौकीन हैं, तो मसालेदार झींगा बरिटो आपकी पसंद के अनुरूप होगा। इस विविधता में जीरा, मिर्च पाउडर और लाल शिमला मिर्च सहित मसालों का मिश्रण है। स्वाद बढ़ाने के लिए पकाने से पहले झींगा को इन मसालों में कुछ घंटों के लिए मैरीनेट किया जाता है। इसके बाद अतिरिक्त स्वाद के लिए इसे चावल, बीन्स और कटे हुए जैलापीनो के साथ मिलाया जाता है।
ग्रील्ड झींगा बुरिटो
जो लोग ग्रिल्ड खाना पसंद करते हैं, उनके लिए ग्रिल्ड झींगा बरिटो ज़रूर आज़माना चाहिए। पूरी तरह से ग्रिल करने से पहले झींगा को जैतून के तेल, लहसुन और नींबू के रस के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। फिर इसे स्मोकी और नमकीन स्वाद के लिए शिमला मिर्च और प्याज सहित ग्रिल्ड सब्जियों के साथ मिलाया जाता है।
झींगा और गुआकामोल बुरिटो
झींगा और गुआकामोल बरिटो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो गुआकामोल के मलाईदार और समृद्ध स्वाद को पसंद करते हैं। इस विविधता में रसीला झींगा, रसदार टमाटर और कुरकुरे सलाद शामिल हैं। इसके बाद मलाईदार अच्छाई के विस्फोट के लिए घर में बने गुआकामोल की भरपूर मदद से इसे तैयार किया जाता है।
झींगा बुरिटो रेसिपी
अब जब हमने झींगा बरिटो रेसिपी की विभिन्न विविधताओं का पता लगा लिया है तो आइए रेसिपी के बारे में गहराई से जानें। इस रेसिपी से चार बरिटो बनते हैं और इसे तैयार करने में लगभग 30 मिनट का समय लगता है।
सामग्री
- 1 पौंड बड़ा झींगा, छिला हुआ और छिला हुआ - 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल - 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ - 1 चम्मच। मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच। लाल शिमला मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच। जीरा - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - 4 बड़े आटे के टॉर्टिला - 1 कप पके हुए चावल - 1 कप काली फलियाँ, सूखा हुआ और धोया हुआ - 1 कप कटा हुआ सलाद - 1 बड़ा टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ - 1/2 कप कटा हुआ चेडर चीज़ - 1/4 कप कटा हुआ ताजा हरा धनिया - गार्निश के लिए नींबू के टुकड़े
दिशा-निर्देश
1. एक बड़े कटोरे में, झींगा, जैतून का तेल, लहसुन, मिर्च पाउडर, लाल शिमला मिर्च, जीरा, नमक और काली मिर्च मिलाएं। झींगा पर समान रूप से परत चढ़ाने के लिए टॉस करें।
2. मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें। झींगा डालें और गुलाबी होने तक और पकने तक हर तरफ 3-4 मिनट तक पकाएँ।
3. टॉर्टिला को माइक्रोवेव में या तवे पर नरम और लचीला होने तक गर्म करें।
4. चावल, बीन्स, सलाद, टमाटर और पनीर को टॉर्टिला के बीच समान रूप से विभाजित करें।
5. भरावन के ऊपर पका हुआ झींगा डालें।
6. झींगा के ऊपर कटा हरा धनिया छिड़कें।
7. टॉर्टिला को किनारों से दबाते हुए कसकर रोल करें।
8. किनारे पर नीबू के टुकड़े लगाकर परोसें।
सुझावों
- इस रेसिपी के लिए आप किसी भी प्रकार के चावल का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें सफेद, भूरा या बासमती चावल शामिल हैं।
- यदि आपके पास ताजा झींगा नहीं है, तो आप जमे हुए झींगा का उपयोग कर सकते हैं। बस खाना पकाने से पहले इसे पिघलाना सुनिश्चित करें।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए, बुरिटो को बेलने से पहले भराई में नींबू का रस निचोड़ लें।
- यदि आप धनिया के प्रशंसक नहीं हैं, तो आप इसे छोड़ सकते हैं या इसकी जगह अजमोद ले सकते हैं।
निष्कर्ष
यह स्वादिष्ट झींगा बरिटो रेसिपी आपके मैक्सिकन व्यंजनों में कुछ विविधता जोड़ने का एक शानदार तरीका है। अपने रसीले झींगा, ताजी सब्जियों और तीखी सॉस के साथ, यह स्वाद और बनावट का एकदम सही मिश्रण है। चाहे आप क्लासिक बुरिटो पसंद करें या मसालेदार, यह नुस्खा आपके स्वाद के अनुरूप अपनाया जा सकता है। तो, अपना एप्रन पहनें, अपने चाकू तेज करें, और कुछ ही समय में कुछ रेस्तरां-गुणवत्ता वाले बरिटो बनाने के लिए तैयार हो जाएं!
